低聚半乳糖 27%-70%

低聚半乳糖 27%-70%

產(chǎn)品介紹:

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有屬性的功能性低聚糖,其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)?!拘誀睢? 無(wú)色透明或淡黃色糖漿 在自然界...


  • 價(jià)格: 55
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國 陜西西安

產(chǎn)品詳細說(shuō)明

主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 見(jiàn)包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 70%
含量 70%
是否進(jìn)口

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    低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有屬性的功能性低聚糖,其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。

【性狀】

    無(wú)色透明或淡黃色糖漿

 

  在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無(wú)任何分解。

產(chǎn)品展示

低聚半乳糖1

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