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        進口BHA

        進口BHA

        產品介紹:

        BHA中文名:丁基羥基茴香醚;別名:叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚。 BHA是白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不...


        • 價格: 245
        • 物品單位: 公斤
        • 產地: 中國 陜西西安

        產品詳細說明

        主要用途 抗氧化劑
        執行標準 GB
        CAS 見包裝
        型號 食品級
        包裝規格 1kg/袋
        有效物質含量 99%
        含量 99%
        是否進口

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        BHA中文名:丁基羥基茴香醚;

        別名:叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚。

            BHA是白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

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        1、BHA是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的大用量以計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當用量超過0.02%是效果反而下降。作化妝品的時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作飼料的抗氧劑。

        2、BHA作為脂溶性,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對動物性的作用較強,而對不飽和植物的作用較差。

        (1)BHA可穩定生牛肉的色素和酯類化合物的氧化。

        (2)BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質。

        (3)BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質期。

        (4)BHA能穩定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。

        (5)BHA可與其他脂溶性混合使用,其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。

        (6)BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中,可糖果氧化

        指標名稱

        GB1916-80

        FCC,1996

        總含量

        ——

        ≥98.5%

        熔點

        48~63%

        ——

        灼燒殘渣(GT-5,試樣5g)

        ≤0.05%

        ≤0.05%

        砷(GT-3)

        ≤0.0002%

        ——

        重金屬(GT-16)

        ≤0.0005%

        ≤10mg/kg

        產品展示

        BHA1

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        超碰类别国产