紐甜

紐甜

產(chǎn)品介紹:

【關(guān)鍵詞】 紐甜 食品級紐甜 紐甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 陜西西安紐甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 紐甜的作用【公司簡(jiǎn)介】 西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝...


  • 價(jià)格: 380
  • 物品單位: 公斤
  • 產(chǎn)地: 中國 陜西西安

產(chǎn)品詳細說(shuō)明

主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 見(jiàn)包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

       

【關(guān)鍵詞】

        紐甜 食品級紐甜  紐甜生產(chǎn)廠(chǎng)家  陜西西安紐甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 紐甜的作用

【公司簡(jiǎn)介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,與一體的化工公司。

      公司致力于人類(lèi)健康,"集天然資源創(chuàng )造高端精品,以*質(zhì)量滿(mǎn)足顧客需要"。 公司位于西安市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區,擁有高科技先進(jìn)技術(shù)和高等專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀人才優(yōu)勢,與多所科研院校緊密合作,已形成多學(xué)科、全方位、高層次的技術(shù)、管理精英團隊,曾多次承擔國家、省、市級科研項目。充分利用地區自然條件的*資源,歷經(jīng)多年發(fā)展,形成企業(yè)的核心競爭力。

      浩天公司的名稱(chēng)“sciphar”即為“科學(xué)醫藥”。公司擁有完善的提取、分離、精制干燥設備和技術(shù),具有豐富的生產(chǎn)天然植物提取物的經(jīng)驗和嚴格的質(zhì)量控制體系,并建起了完善的銷(xiāo)售服務(wù)體系,產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、歐洲、中東及亞太等五大洲,規模居西北和全國前列,贏(yíng)得良好的國際信譽(yù)。

       公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命,整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗-出廠(chǎng)-售后服務(wù)等各環(huán)節都嚴格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行,“可靠的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個(gè)客戶(hù)的承諾,我們堅信只有客戶(hù)的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無(wú)苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍,在2%的甜度時(shí)可達蔗糖的10000倍。根據GB2760-2011食品添加劑衛生標準,紐甜的使用范圍為各類(lèi)食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類(lèi)8-17mg/L,食品類(lèi)10-35mg/Kg。紐甜作為一種功能性甜味劑(Functional Sweeteners),紐甜對人體健康無(wú)不良影響,起有益的*。

 

【紐甜——應用】

 

1、紐甜在水果罐頭中的應用  

 

紐甜可以減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無(wú)須添加更多的水果。紐甜是在GB2760中,允許可使用在罐頭產(chǎn)品的甜味劑。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過(guò)程中,呈現良好的穩定性。紐甜可以替代40%-50%蔗糖,降低產(chǎn)品成本。紐甜保質(zhì)期為12-24個(gè)月。紐甜風(fēng)味:甜桔,楊梅,枇杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建議甜度倍數:6500-7000。

 

2、紐甜在各類(lèi)飲料中應用

 

⑴碳酸飲料:紐甜在可樂(lè )型碳酸飲料中能持續作用16個(gè)星期。與市場(chǎng)上銷(xiāo)售的低能量碳酸飲料的保質(zhì)期一致。它還可以用于檸檬汽水中。

 

⑵非碳酸飲料:紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中,而且在這些食品中性狀都非常穩定且品質(zhì)良好。

 

⑶固體飲料:紐甜以30%的比例部分替代砂糖,在不改變原有全糖配方口感的基礎上,可盡可能地減少成本;取代配方中阿斯巴甜,標簽無(wú)須標明含苯丙氨酸;與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比例預混合:試驗表明濃縮的紐甜預混料能夠適當的分散并吸附在載體表面;在固體飲料的生產(chǎn)中,先預混微量的原料如色素,香料是非常普通的,所以紐甜使用也只是附加很簡(jiǎn)單的一個(gè)過(guò)程;同時(shí)混合色素和紐甜于砂糖中可以用視覺(jué)來(lái)觀(guān)察預混料,保證充分混合;混合時(shí)間必須充分保證分散,但必須控制時(shí)間減少粉末飛揚。

 

3、紐甜在乳品飲料中的應用

 

紐甜本身的固形物比較豐富,即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度,但可通過(guò)乳制品的穩定劑來(lái)補充;PH為4.0-4.5是紐甜穩定性;紐甜在發(fā)酵過(guò)程相對穩定;用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖,減少了熱量,同時(shí)潛在地增加了營(yíng)養價(jià)值(牛奶取代了蔗糖的體積)。結果就是一個(gè)更健康的消費品。

 

4、紐甜在果凍中的應用

 

國際對果凍最低固型物的要求是≥15,而往往果凍的甜度要達到18-22個(gè)甜度;因此超出15個(gè)糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調整口感,舉列:使用紐甜替代3個(gè)糖度,實(shí)際使用量為:3÷8000×*=0.03755(w/w);產(chǎn)品口感清甜純正,并可以降低產(chǎn)品的總成本。

 

5、紐甜在焙烤食品中應用

 

紐甜以30%部分替代砂糖,制成低糖產(chǎn)品,成本更低;與糖醇類(lèi)混配使用,制成無(wú)糖產(chǎn)品,健康概念;紐甜在烘焙食品中呈現滿(mǎn)意的風(fēng)味和組織特性,具有良好的穩定性;填充物:麥麩,小麥纖維,麥芽糖醇,麥芽糊精。

 

6、紐甜在淀粉類(lèi)食品中應用

 

紐甜可以抑制淀粉老化,延長(cháng)食品保質(zhì)期;在雞蛋、魚(yú)類(lèi)等蛋白質(zhì)豐富的食品中添加則可抑制蛋白質(zhì)變性,保持食品良好口感 。

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