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        蘋果酸

        蘋果酸

        產品介紹:

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        • 價格: 16
        • 物品單位: 公斤
        • 品牌: 浩天
        • 產地: 中國 陜西西安廠家

        產品詳細說明

        主要用途 酸味劑
        執行標準 GB
        CAS 53430
        型號 食品級
        包裝規格 25kg/袋
        有效物質含量 99%
        含量 99%
        是否進口

        【關鍵詞】

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        【公司簡介】

        西安浩天生物工程有限公司投資規模大,設備*,技術精良,是陜西省的首家大型企業,也是國內為數不多的大型生產企業之一,始終以“質量*、信譽*、服務至上”銷售

        【產品介紹】

        【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,無味。

              本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。

              比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.085g的溶液,依法測定(中國藥典2005年版二部附錄VI E),比旋度為-1.6°~-2.6°

        食品行業應用

        L-蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%),但味道柔和(具有較高的緩沖指數),具特殊香味,不損害口腔與牙齒,代謝上有利于氨基酸吸收,不積累脂肪,是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養界譽為"*的食品酸味劑。",2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。

        L-蘋果酸是人體必需的一種有機酸,也是一種低熱量的理想食品添加劑.當50%L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時,可呈現強烈的天然果實風味。

        飲料(各種清涼飲料):應用L-蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口,有蘋果酸味,接近天然果汁。

        L-蘋果酸是生物體三羧酸的循環中間體,口感接近天然果汁并具有天然香味,與檸檬酸相比,產生的熱量更低,口味更好,因此廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前世界食品工業中用量和發展前景較好的有機酸之一。

        L-蘋果酸中含有天然的*成分,能夠很容易地溶解粘結在干燥鱗片狀的死細胞之間的"膠粘物",從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此在化妝品配方中備受青睞;L-蘋果酸可以配制多種香精、香料,用于多種日用化工產品,如牙膏、洗發香波等;與檸檬酸相比,L-蘋果酸其酸味柔和別致,因此國外將其用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑,用于合成高檔特種洗滌劑。

        超碰类别国产