食品級 蘋(píng)果酸 西安浩天 酸味劑 優(yōu)質(zhì)現貨

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產(chǎn)品介紹:

蘋(píng)果酸有D-蘋(píng)果酸、DL-蘋(píng)果酸和L-蘋(píng)果酸。L-蘋(píng)果酸又名2-羥基丁二酸,是生物體三羧酸的循環(huán)中間體,易被人體吸收,因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、和保健品等領(lǐng)域。蘋(píng)果酸,又名2...


  • 價(jià)格: 45
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 浩天
  • 產(chǎn)地: 中國 陜西西安

產(chǎn)品詳細說(shuō)明

主要用途 營(yíng)養強化劑
執行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見(jiàn)包裝
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

 蘋(píng)果酸有D-蘋(píng)果酸、DL-蘋(píng)果酸和L-蘋(píng)果酸。L-蘋(píng)果酸又名2-羥基丁二酸,是生物體三羧酸的循環(huán)中間體,易被人體吸收,因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、和保健品等領(lǐng)域。蘋(píng)果酸,又名2-羥基丁二酸,由于Chemicalbook分子中有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋(píng)果酸、L-蘋(píng)果酸和其混合物DL-蘋(píng)果酸。蘋(píng)果酸為白色結晶體或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。L-蘋(píng)果酸主要用于食品和醫藥行業(yè)。

(1)根據現有技術(shù)中的細胞轉化法(DE3310849)制備L-蘋(píng)果酸鹽和富馬酸鹽混合液。將從土壤中分離得到的Aspergilluswentii屬菌株在糖30g/L,磷酸氫二銨3g/L,硫酸銨2g/L,氯化鉀2g/L,硫酸鎂1g/L,富馬酸鈉5g/L的培養液中培養48小時(shí),過(guò)濾分離出細胞。在Chemicalbook60-70℃下配制2%的卡拉膠溶液,降溫到50℃時(shí)將分離出的細胞按10%(w/w)加入,攪拌均勻后倒入盤(pán)子中凝固,制成5mm×5mm×5mm的固定化細胞。然后裝入8cm×60cm的玻璃柱。將1.4M的富馬酸鈉溶液以1000ml/h的速度流經(jīng)固定化細胞柱,得到L-蘋(píng)果酸鹽和富馬酸鹽混合溶液。

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